秋季养生汤茶：润而不寒，喝对才养人

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一到秋天，嗓子干、皮肤紧、夜里咳两声，很多人第一反应是"多喝水""喝点凉茶"。
凉的喝下去，越喝越干。今年秋分之后是凉燥，得用温润的东西——这就是下面这几道汤茶的道理。

先分清：你该喝温润还是清润

偏凉燥（早晚凉、咽干不痛、怕冷、痰白、舌苔薄白）→ 用温润：银耳、百合、山药、红枣。
偏温燥（咽喉干痛、口渴喜凉、干咳无痰、舌尖红）→ 用清润：雪梨、麦冬、川贝、南沙参。
搞反了，越喝越糟。拿不准的看早晚——早上起来加重、遇凉加重的，多半偏凉。

三道家常汤茶（照着炖就行）

银耳一朵泡发撕小朵，干百合十克，红枣两三粒去核。
小火炖四十分钟，出锅前加一点冰糖（别多）。
适合：口干、皮肤干、干咳。每周三四次。
忌：感冒发热、痰多黏稠时别喝。

铁棍山药一段去皮切块，小米一把，同煮成粥。
适合：秋天没胃口、大便偏稀、人容易累。
道理：肺主皮毛，脾主运化——皮肤干不只是肺的事，脾虚了津液也上不来。

麦冬十克、陈皮三克，沸水焖十分钟，可续水两三次。
适合：嗓子干、说多了就哑、又容易胀气的人。
道理：光润容易滞，加一味陈皮理气，润得进去也走得动。

三条要避的坑

① 拿凉茶当养生茶喝。凉茶是清热的，秋天凉燥喝它，寒上加寒。
② 川贝不分寒热乱用。川贝偏凉，凉燥的人吃了反而咳得更久。
③ 冰糖、蜂蜜放太多。甜腻生痰，润燥反成助湿。

今天就能做的一件事

今晚炖一盅银耳百合羹。
银耳一朵泡上（提前一小时），百合抓一把，红枣三粒；
小火炖四十分钟，睡前一小时喝一小碗。
坚持两周，皮肤和嗓子的变化自己看得见。

什么时候得来医馆里

要说清"该润还是该温补"，光靠感觉不够。同样是嗓子干，有人要温润，有人要清润，有人还得先看看是不是胃里的火反上来。
到医馆让医师看舌按脉，四诊合参，才定得住。

《黄帝内经·素问》：秋三月，此谓容平。早卧早起，与鸡俱兴。 —— 秋润之道，先顺天时。

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