药食同源 · 四时养生 · 体质调理
每周一道养生药膳，吃出健康好体质
春属木，通于肝。春季阳气升发，肝气旺盛。养生要养肝疏肝，避免肝火过旺。
食材：猪肝200g、枸杞15g、菊花10朵、生姜3片、料酒、盐
做法：
适合：长期用眼过度、肝血不足（眼干眼涩、视力下降）、熬夜人群
禁忌：湿热质（舌黄腻、口苦）不宜多吃猪肝；高胆固醇者控制量
食材：香椿100g、嫩豆腐200g、盐、香油、生抽
做法：
适合：春季疏肝、胃口不开、气郁体质
禁忌：无特殊禁忌，香椿虽好不宜过量
夏属火，通于心。夏季炎热，心火易旺。养生要清热养心、祛湿健脾。
食材：绿豆50g、莲子20g、百合15g、冰糖适量
做法：
适合：夏季暑热、心烦失眠、口干舌燥、容易上火人群
禁忌：脾胃虚寒（一吃凉就腹泻）的人少放绿豆多放莲子；糖尿病患者不加糖
食材：冬瓜500g（带皮更好）、薏米30g、排骨300g、姜3片、盐
做法：
适合：夏天湿气重（身体困重、舌苔腻、大便黏）、水肿浮肿、痰湿质
禁忌：孕妇慎用薏米；冬瓜皮利尿，夜尿多的人少喝汤多食瓜肉
秋属金，通于肺。秋季干燥，易伤肺阴。养生要滋阴润肺、防燥。
食材：雪梨1个、银耳半朵、冰糖适量、枸杞10g、红枣3颗
做法：
适合：秋季干燥引起的干咳少痰、喉咙干痒、皮肤干燥、阴虚质
禁忌：糖尿病患者不加或少加冰糖；痰多清稀（寒咳）不适合——应该用陈皮姜水
食材：铁棍山药200g、枸杞15g、排骨300g、姜3片、盐
做法：
适合：脾胃虚弱（胃口差、拉肚子）、肺虚久咳、盗汗、小孩和老人尤其适合
禁忌：山药有收敛作用，便秘严重者少吃
冬属水，通于肾。冬季寒冷，宜温补。养生要温补肾阳、固本培元。
食材：羊肉500g、当归20g、生姜50g、黄芪15g、枸杞10g、葱、盐、料酒
做法：
适合：冬季怕冷、手脚冰凉、腰膝冷痛、阳虚质、产后虚寒、寒性痛经
禁忌：阴虚火旺（五心烦热）、湿热体质（口苦舌黄腻）、感冒发烧时不宜
食材：乌鸡半只、板栗150g、核桃仁30g、红枣5颗、姜3片、盐
做法：
适合：肾虚腰膝酸软、老人体弱、尿频、脱发、记忆力下降
禁忌：板栗和核桃油脂含量高，肥胖者、高血脂者适量；大便溏泄者少食
特征：乏力、气短、易出汗、声音低弱、面色苍白、易感冒
推荐药膳：
禁忌：忌食萝卜（破气）、浓茶；少吃生冷寒凉
特征：面色萎黄、唇甲苍白、头晕眼花、心悸失眠、月经量少色淡
推荐药膳：
禁忌：少吃浓茶、咖啡（影响铁吸收）；阿胶必须脾胃好才能消化
特征：面油痘多、口苦口臭、小便黄、大便黏腻、女性带下黄、舌黄腻
推荐药膳：
禁忌：忌辛辣、油腻、甜食、烧烤、酒精——这些都是"生湿生热"的来源
特征：手足心热、口干咽燥、盗汗、大便干、舌红少苔、形体偏瘦
推荐药膳：
禁忌：忌辛辣、烧烤、油炸、温热补品（鹿茸、人参等性温之品会加重阴虚）
| 季节 | 推荐茶饮 | 功效 | 适合人群 |
|---|---|---|---|
| 🌱 春 | 菊花枸杞茶 | 清肝明目、疏风散热 | 春季肝火旺、眼干涩、用眼多 |
| 🌱 春 | 玫瑰花茶 | 疏肝理气、活血调经 | 气郁体质、胸胁胀闷、女性 |
| ☀️ 夏 | 荷叶茶 | 清热解暑、祛湿减肥 | 夏天湿热、肥胖、大便黏腻 |
| ☀️ 夏 | 金银花甘草茶 | 清热解毒、预防中暑 | 暑热、咽痛、口渴 |
| 🍂 秋 | 麦冬雪梨茶 | 滋阴润肺、生津止渴 | 秋燥干咳、嗓子不舒服 |
| 🍂 秋 | 陈皮生姜茶 | 理气健脾、温肺化痰 | 秋冬换季易咳嗽、痰多清稀者 |
| ❄️ 冬 | 桂圆红枣茶 | 温补气血、养心安神 | 冬季怕冷、面色苍白、失眠 |
| ❄️ 冬 | 黄芪枸杞茶 | 补气固表、滋补肝肾 | 体虚乏力、容易感冒、老年人 |