盛会圆满落幕！2025湖北省药膳食疗研究会学术年会暨湖北药膳与健康产业创新发展论坛在汉成功举办
11月1日，2025年湖北省药膳食疗研究会学术年会暨湖北药膳与健康产业创新发展论坛在武汉商学院成功举办。本次大会以“聚荆楚智慧，融产学研精粹”为主题，深入贯彻“健康中国”战略，搭建产学研融合平台，共促药膳与健康产业创新发展。
本次盛会由湖北省药膳食疗研究会主办，武汉商学院承办，武汉老顺祥科技集团有限公司协办。大会旨在深入贯彻“健康中国”战略，总结经验、交流思想、凝聚共识，搭建一个产学研深度融合的平台，共同推动湖北药膳与健康产业的创新发展。
开幕式由鲁永超先生主持。武汉商学院副校长罗双燕致欢迎词，他表示，作为研究会发起单位之一，学校将以承办此次年会为契机，进一步深化合作，推动药膳文化传承与现代科技融合，服务“健康中国2030”战略。
湖北中医药大学副校长王彥春在讲话中指出，药膳食疗是中医药的瑰宝，潜力巨大。他肯定了研究会一年来在科研、人才与科普方面取得的成果，并表示将加强校会合作，联合攻关关键技术、深化人才培养、推动成果转化，共同弘扬药膳文化。
湖北省药膳食疗研究会会长金劲松教授致开幕词，回顾了研究会2025年的重要成果，包括“重走神农路”活动、《湖北药膳食疗助力健康中国行动倡议书》发布以及多项科创项目与青年人才计划的推进，感谢省科协、民政厅等部门及全体会员的支持。
开幕式嘉宾云集，包括武汉商学院科研处处长李平、食品科技学院党委书记杨军，研究会顾问王鹏教授、姚昌绶教授，名誉会长郝建新教授，副会长甘爱萍教授、眭红卫教授，以及李杰、蔡凯、郭四海、朱锐、肖毓光、李家波、但汉雄、邓旭坤等多位专家学者与企业代表。
智识盛宴、论道健康
首先开场的学术报告环节由龙利教授主持，七位专家围绕药膳食疗展开深度分享：
湖北药膳食疗研究会名誉会长郝建新教授以《中医“治未病”藏在生活中的致病因素》为题，揭示日常生活中的健康隐患，强调从源头构建健康防线。
湖北中医名师、湖北省药膳食疗研究协会副会长甘爱萍教授在《构建疾病防御体系与现代应用》中，系统阐述如何运用药膳打造全生命周期疾病防御体系。
湖北省药膳食疗研究会副会长李杰教授探讨《二十四节气药膳食疗的当代转化路径》，推动传统养生智慧与现代生活融合。
中南民族大学药学院邓旭坤教授以《从<本草纲目>话动物类药药膳食疗与秋冬养生》为题，结合经典与时令，讲解秋冬科学养生。
武汉商学院食品科技学院院长、湖北省药膳食疗研究会副会长眭红卫教授在《碳水化合物的功与过》中，以现代营养学视角澄清认知误区，体现科学传承精神。
湖北省药膳食疗研究会会长、湖北省中医肾病科主任金劲松教授分享《基于体质辨识的药膳调理》，强调个性化调理在临床实践中的核心价值，朱锐教授参与互动，气氛热烈。
最后，湖北省中医院原药事业部主任陈树和教授以《药食同源中药在食品中的研究与应用》为题，探讨药食同源成分在功能性食品中的开发前景。
科普赋能、点亮生活
午间，大会举办了首届“荆楚药膳食疗科普大赛”颁奖仪式，由秘书长殷杰主持。大赛以“传承荆楚药膳，服务百姓健康”为主题，共征集33套作品，涵盖图文、视频、产品设计等多种形式。经专家评审，一批优秀作品分获一、二、三等奖，临床专业委员会获“优秀组织奖”。殷杰秘书长表示，大赛推动药膳科普走向规范化和品牌化，助力药膳智慧融入百姓生活。
产业融合、共谋发展
下午的“湖北药膳与健康产业创新发展论坛”聚焦产业实践：
湖北中医药大学张德新教授解析《预包装食品声称的合规性及保健食品的备案管理》，强调合规是企业发展的基石。
武汉商学院食品科技学院董红兵教授分享《科技赋能,美味引领——现代食品加工技术驱动药膳产业升级的新路径》，探讨如何以技术提升药膳口感与便捷性。
湖北广播电视台大健康发展中心顾凯副主任从媒体视角阐述《中医养生融媒节目的责任与创新》，探讨如何讲好药膳故事，实现产品与传播双赢。
阿里巴巴华中区市场经理何松蔚带来《药食同源产品拓展海外市场策略与前景》，为湖北药膳“出海”提供思路。
老顺祥科技集团武汉分公司总经理许元分享《药食同源-市场前景分析及未来规划》，展现企业对行业前景的信心。
大会最后，武汉商学院食品科技学院院长眭红卫教授主持闭幕式。她总结指出，本次大会围绕药膳标准化、功能研发、营养与慢病干预、文化传承等议题展开深入交流，实现了科研与产业的有效对接。她强调，推动药膳高质量发展是践行“健康中国”战略的重要使命。
“传承不泥古，创新不离宗”。2025湖北省药膳食疗研究会学术年会暨湖北药膳与健康产业创新发展论坛圆满落幕，为湖北药膳与健康产业的高质量发展注入新动力，开启新征程。
通讯员：湖北省药膳食疗研究会
湖北广电大健康发展中心图文编辑：杜若希