硒是洋葱的30倍，现在大量上市！中老年人多吃它，手脚灵活，精神好！
端午的时候，我回了趟乡下。走在田埂上看见老秦蹲在地头，面前摊着一张旧报纸，上面晒着一片白花花的东西。走近了才看清是南瓜子，刚从南瓜肚子里掏出来的，还带着丝络，在太阳底下泛着一层薄薄的水光。
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我说秦伯你晒这么多南瓜子干嘛。他说你知不知道，这不起眼的南瓜子，含硒量是洋葱的三十倍，你别看不起它。
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我蹲下来帮他把南瓜子一粒一粒摊开。老秦今年七十八，蹲着干活比我站着还利索，手指头捏瓜子的动作又快又准，烂的瘪的挑出来扔到旁边喂鸡，饱满的整整齐齐码成一排。我问他这南瓜子到底好在哪。
他说他以前手麻，早上起来手指头弯曲了伸不直，要搓半天才缓过来。后来村里以前的赤脚医生告诉他，多吃点南瓜子，南瓜子里头的营养是管神经的。
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神经外面有一层保护膜，人老了这层膜薄了手就麻、腿就没劲，南瓜子是补这层膜的。他吃了两个月，每天早上抓一小把生嚼，手麻的毛病好了一大半。
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我又问他还有什么好处。他把一粒扁南瓜子挑出来扔给鸡，说对前列腺也好。村里六十岁以上的男人十个有五个夜里要起夜两三次，他说他前两年也起夜多，一晚上三四回，睡不了一个整觉。后来也是吃南瓜子吃好的，现在夜里最多起来一次。
老秦把晒好的南瓜子拢成一堆，捧起来闻了一下，说还得再晒一个太阳。我问他自己怎么吃，他说生吃。不用炒不用煮，南瓜子生吃最好，熟了营养跑掉一半。他每天早上空腹抓一小把，大概二三十粒，放嘴里慢慢嚼，嚼到满嘴香了再咽下去。牙不好的可以碾碎了拌粥吃，一样的。
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老秦说你别小看这一把南瓜子，它不像补药来得猛，但吃上两三个月你自己就知道不一样了。我说那我回去也买点，他摆了摆手说不用买，我给你装。
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他转身进屋拎了个塑料袋出来，里面装了半袋子今年晒的南瓜子，伸手抓了一把花生进去。他说混着吃，花生补脑瓜子养筋，每天一小把，跟吃零嘴一样。