每天一碗汤——花生黄豆猪蹄汤
花生黄豆猪蹄汤
1
健康功效
主要治疗产后缺乳气血虚弱型：产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软、无胀感，面白无华、神疲食少，舌质淡，苔少，脉虚细。
2
食用用料
主料：猪蹄800g、黄豆100g、花生100g；
调料：食盐适量、冰糖2g、姜3g、料酒3g；
详细做法
1、准备材料
2、猪蹄洗净从中间劈成两半；切块
3、锅里烧开水，加猪蹄过水3分钟捞起
4、用凉水冲冲，用眉毛夹，夹掉绒毛
5、黄豆花生泡软洗净，枸杞泡泡洗净
6、煲里加凉水、猪蹄、肉冠、冰糖姜
7、加黄豆花生
8、加盖大火
9、撇去浮沫
10、加盖转小火慢慢煲90分钟
11、再加盐和枸杞，再小火煲30分钟左右，就好了
温馨小贴士
1.如果没有电炖锅，也可用砂锅或瓷锅，小火慢炖至猪蹄软烂即可。
2.盛到碗里的时候再放盐或其他调味品，炖汤的时候尽量不要放任何调料。