栏目：食疗茶饮 ｜ 约 999 字 ｜ 读完约 2 分钟
这几天坐诊，好几个人进门第一句都是：这两天嗓子干得慌，早上起来像糊了一层纸。
还有人讲，晚上睡觉鼻子不通气，半夜要起来喝口水；皮肤也开始起皮，一挠一道白印子。
这不是病，是节气到了。处暑，暑气往回收，燥气往上走。天上的云变高了，人身上的津液也跟着紧。
中医讲秋主燥，燥先伤肺。肺管皮毛、管鼻子、管嗓子，所以秋天一开头，先闹的就是这三处。
这个时节的茶，不用复杂，家里厨房抓两样就够。
头一个，麦冬配几片雪梨。麦冬润，雪梨也润，煮水当茶喝，嗓子发紧的时候来一口，舒服。嫌淡可以丢两颗红枣，取个甜味。
第二个，百合干加一点银耳，小火煮到银耳出胶，晾温了喝。这个偏润肺，晚上咳两声、早上干咳没痰的人，喝着合适。
要提醒一句：茶是润的，不是灌的。一天两三杯，慢慢抿。冰镇的别喝，秋天脾胃最怕凉，凉的一下去，润没润上不说，肚子先不舒服。
汤比茶厚一点，适合晚上喝，但处暑的汤要清，不能一上来就大鱼大肉。
莲藕排骨汤就很好，藕是秋天的东西，润而不腻。排骨少放几块，汤面上那层油撇掉。
还有山药老鸭汤，山药养脾胃，鸭肉偏凉润，适合这段时间还觉得身上有点燥热的人。
记住一个原则：处暑的汤是「润」，不是「补」。放太多药材、太浓太油，反而堵在胃里，第二天嘴里发黏、舌苔厚，那就走反了。
同样是燥，人跟人不一样，别照着一个方子喝。
平时怕冷、手脚凉、大便偏稀的，属于脾胃偏虚寒。这类人喝润的茶要温着喝，麦冬雪梨少放，可以加点陈皮顺顺气；银耳别吃太多，容易胀。
平时容易上火、口苦、脸上冒痘的，偏热。百合、莲子心一点点泡水可以，但莲子心苦寒，别天天喝。
还有一种，嗓子干但舌苔厚腻、嘴里发黏的，这不是纯燥，是燥里夹着湿。这种情况先别急着润，越润越黏，先清淡饮食几天，再看。
另外，处暑之后早晚凉，睡觉别对着风口，脚和肚子盖住。这个比喝什么茶都实在。
润一润能缓过来的，是节气带来的小不舒服。但有些情况，拖不得。
干咳超过一阵子不见轻，痰里带血丝，或者夜里咳得睡不着，这就不是喝杯茶的事了。
嗓子干之外还伴着持续声音嘶哑、吞咽不顺，或者体重往下掉，得当面看。
还有一类人，喝了几天润的茶，反而肚子胀、拉稀、没胃口，说明体质不对路，别硬撑着继续喝。
到医馆来，看看舌苔、摸摸脉，是燥、是湿、是虚，一搭手就清楚。自己猜着喝，容易越喝越偏。
本文为科普参考，具体还得当面辨证。