药食同源的老理
许多东西既是食物也有药性——山药健脾、莲子养心、陈皮理气、枸杞养肝。用得对，一日三餐就是最好的调养；用得不对，好东西也能吃出偏来。
"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。"——《黄帝内经》
常见食材怎么用
| 食材 | 性味 | 家常用法 |
|---|---|---|
| 山药 | 甘平 | 健脾益胃，煮粥炖汤，老少皆宜 |
| 莲子 | 甘涩平 | 养心安神，配百合煮汤助眠 |
| 薏米 | 甘淡凉 | 利湿健脾，炒过性偏温，脾胃弱者宜炒用 |
| 红枣 | 甘温 | 补中养血，三五枚即可，多食生湿 |
| 枸杞 | 甘平 | 养肝明目，泡水煮粥 |
| 陈皮 | 辛苦温 | 理气健脾化痰，炖肉解腻 |
| 百合 | 甘微寒 | 润肺清心，秋燥宜 |
| 桂圆 | 甘温 | 补心脾养血，易上火者少食 |
四时喝什么
| 时节 | 宜饮 | 用在哪 |
|---|---|---|
| 春 | 疏肝理气一类 | 易烦躁、目干、胁胀之人 |
| 夏 | 清暑祛湿一类 | 暑天困重、口中黏腻、胃口差 |
| 秋 | 润燥养肺一类 | 咽干、干咳、皮肤紧 |
| 冬 | 温养补虚一类 | 畏寒、手脚凉、腰膝酸 |
几样家常吃法
脾胃弱、吃不下——山药、莲子、小米煮粥，温软养胃。
眼干、用脑多——枸杞、菊花泡水代茶。
湿重、身沉——薏米、赤小豆煮水（炒过更温），配陈皮理气。
夜里难眠——百合、莲子煮汤，睡前一小碗。
要避的坑
· 不看体质猛补——人参鹿茸一类性偏温热，湿热实热的人吃了反生口疮烦躁。
· 把茶当药喝——养生茶是日常辅助，真要治病还须面诊辨证。
· 冷饮凉茶乱喝——脾胃虚寒的人常喝凉茶，越喝越虚。
· 不分季节照搬——冬天吃西瓜、夏天猛进补，都是逆着天时。
本馆药膳养生茶按节气与体质配，先辨体质再推荐，不是见谁都上同一款。孕产妇、小儿、正在服药的客人，用前请先问过医生。
每日一膳 · 药膳茶饮 · 更新于 2026-11-12
秋冬一碗山药小米粥，健脾又不腻，比乱补更实在。